商品を追加しました。

どれも自信作です。

是非こちらよりご覧ください。
https://watanabebrd.thebase.in



蟹フィーバーが終わったと思ったら、今度は鰤フィーバー。
今年は驚異的に鰤の水揚げが多いらしく、お手頃価格で能登産の鰤が売られていて、新聞情報によると去年の半値くらいらしい。嬉しい。
先日は柵で買って、半分お刺身で、

半分はぶりしゃぶで。
シメのうどんも用意して、

さ、いっちゃってください！

鯖も安くて、しめ鯖用の鯖3尾で700円。
一尾はしめ鯖にして、塩分入りすぎでとてもじゃないけど食べられなくなって前日の鰤の刺身の隣にいるんですけど、翌日は単純に塩焼き。

副菜は里芋の煮物。

昨日は、煮豚用の豚もも塊肉を買ってあったんだけど、洋食気分だったので、無理やりローストポークにしてみた。

脂が全然なかったので、案の定、そして見た目通りのサッパリ食感だったけど、ソースをちゃんと作ったので美味しかった。

ポタージュは金時人参。

お店で食べてとても美味しかったので、真似してみた。
人参はローストしてからブレンダーにかけるのが甘くするコツらしい。

お昼ネタ。
最近、柔らかめの丸パン作りに力を入れている。
これがあると便利。
午前中に買い物に行った時にコロッケを買ってきて、パンに挟めば、即、素敵なコロッケパンの出来上がり。