順調に作業を進めているが、
今日はとても天気が良く、外がキラキラしている。
どうしよう、もう午後3時半なのに、どこか出かけたくなってきた。
街に出てドーナツでも買ってこよっかなー。
鯵のたたき定食。
と言いながら、フォーカスされているのは、先日の陶器市で買った醤油差し。
当然ダンナに酷評されている。
この日の鯵は2種盛りで、右側が酢締めで、左はたたき。
鯵は南蛮漬けも美味しいですね。
頂き物の玉ねぎが強烈甘くて、まるで砂糖が入ってるかのような甘さの南蛮漬けになった。
玉ねぎおいしかった！ありがとう！
そういえば、カジキの南蛮漬けもおいしかったな。
居酒屋で食べたアン肝がとても美味しかったので、それを目指して作ってみたけど、ダメだった。
よくある臭みのあるアン肝になってしまった。
その店のあん肝は、ムースのようにふんわりしてて、臭みは皆無、魚介類とは思えないくらいだった。
アンコウの身の方は、軽めの煮付けに。
鶏肉の塩焼き定食。
あと、最近おいしかったのは、黒大豆ご飯。
今、うちの玄関先に咲いてるこの花、なんて言うんだっけ。
先日実家に行った時、トイレの中の花カレンダーの6月2週目あたりに載ってたのを見たんだけど、名前、忘れちゃった。
あとで電話して聞いてみよう。
