魅力的な野菜が、魅力的な値段で山盛りなので、いつも買い過ぎる。
先日は、小ぶりで硬めのキウイがどっさり入った袋が350円で、おそらく加工用だろうけど、とても見過ごすことはできずに買って来た。
案の定、生で食べるには酸っぱ過ぎたので、コンフィチュールを作ってみるか。
1回目は煮詰め過ぎて失敗。
この後に作った2瓶目はなかなかいい感じにできた。が、写真が無い・・・
今日はお料理ネタのみで失礼します。
スズキの塩麹やきの夕飯。
ローストポーク。
肉に乗っかってるドロッとしたものは、一緒に焼いた玉ねぎ、りんご、柿などを白ワインで煮詰めた、いわゆるグレイビーソース、のつもり。
鯖の照り焼き。
久しぶりに作って、失敗。
かなり薄味になってしまったが、魚が美味しかったからセーフ。
頭芋を煮たのを揚げたもの。
今日はもう疲れちゃったから、鍋だな。
寒くなって来ましたしね。
冬至のかぼちゃは買い忘れました。
